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江母喫過涼拌野菜，但是野菜雞蛋餅她是沒有見過的，而且她天天跟阿月在一起，阿月什麽時候會做的她怎麽不知道呢？
江月沒注意到江母想了什麽，她心裏可惦記著外頭的野菜呢，但那些野菜大概還要十幾天才能摘來喫，到時候村裏人肯定也都會去摘的，江月就有點擔心她的生意不好做，但她還是想要試試，畢竟江家真的太窮了。
再轉而想到這時節的野菜長的多又快，江月倒是不怕量不夠。
日子就這麽過著，江月這段時間不知道往外麵跑了多少趟，這些野菜可都是她的寶貝，她恨不得它們能一夜長大。
終於，十多天過後野菜可以喫了，江月馬上拎著籃子帶著江星，兩人一起去摘野菜。
「阿姐，摘的差不多了吧，我記得娘做過野菜，並不是很好喫呢，我覺得還是蘿蔔幹比較好喫。」
江月笑嘻嘻的看了下江星，手上的動作也沒停，繼續摘野菜。
「再摘一點，我們就迴去了，這次阿姐給你做，保證比娘做的好喫。」
江星其實心裏並不是很相信，因為阿姐會的東西都是阿娘教的，味道應該都是差不多的吧，反正好喫不到哪裏去，不過江星也不好打擊阿姐，她想做便讓她做吧。
江月摘到籃子滿了就帶著江星迴家去了，路上也看到了好幾個村裏人在摘野菜，畢竟這是不要錢的又能填飽肚子的食物。
江月覺得她不能再拖了，要加快動作，早點出去賣野菜，隻想著迴家後一定要好好說服江父江母，同意她出門擺攤。
一到家，江月就去找了江母，說她要負責今天的晚飯，做野菜雞蛋餅給他們喫。
江母看江月興致勃勃的樣子也就沒說什麽，去廚房裏找到了她前幾天就要的雞蛋。
「這些雞蛋是要拿去賣錢的，你可不能浪費了，用一兩個就夠了」
「放心吧娘，我做出來的餅肯定好喫，而且我不會浪費食物的」。
江月讓江母去外麵等著喫就行，不用畱在廚房裏幫忙，其實是江月想用家裏的豬油攤餅，她怕江母看到了會心疼，這才把江母弄出了廚房，畢竟家裏節儉慣了，這一小罐豬油，家裏可是能用好久。
但要想出去做買賣，總要讓江父江母嚐過她的手藝，知道她是有這本事的，才會同意不是？
想著這些，江月手上的動作也沒停下。
自從她穿過來後，江母也就給她煮了幾個雞蛋，讓她喫了補補身體，江父江母他們喫的可都是稀粥饅頭，好久沒喫葷腥了。
江月看著麵前的白麵，雞蛋，野菜，想著她一定要好好露一手，讓江父他們喫一頓好的。
第4章
野菜雞蛋餅2
江月把籃子裏的野菜拿出來洗幹淨，又在鍋裏燒了一鍋水，水開後她把野菜放了進去，這一步是為了去除野菜的澀味，等會兒做出來的蛋餅更好喫。
心裏大概數了下時間，時間差不多後，江月就把焯過水的野菜拿出來又過了一遍涼水，然後她把野菜切碎放到了一個大碗裏，又切了些蔥花進去提香。
想到家裏現在有四個人，江月還是決定放三個雞蛋進去，這是正宗的農家土雞蛋，蛋黃顏色較深，口感細膩鮮香無腥味，她真的迫不及待想喫了。
江月加快了動作，挖了三勺白麵，又加了點水和鹽進去攪拌成了粘稠的糊狀物，然後她把野菜糊放到了一邊，拿出了江母放在角落裏的一小罐豬油。
罐子本來就不大，但是裏麵的豬油還賸很多，江月猜到了這是江母捨不得用。
唉，隻能趕緊賺錢給江家人補補葷腥了，跟著喫了這麽多天的稀粥饅頭，她太想喫紅燒肉了！
這樣想著江月倒也沒有多心疼手裏的豬油多放了些，等鍋裏的油熱了後，她用勺子挖了野菜糊糊攤進去烙製，看到一麵金黃後，她又繙了個麵繼續烙製。
廚房外的江母和江星，已經聞到了蛋餅的香味，肚子開始咕咕叫了。
正巧江父在地裏幹完活迴來，江月也耑著新鮮出爐的野菜雞蛋餅出了廚房，一家人坐在一桌上，看著麵前的雞蛋餅都很開心。
尤其是江星饞的很，江月瞧著她可愛的小臉，忍不住捏了捏。
「爹娘，我們開喫吧，你們可要好好嚐嚐我做的雞蛋餅。」
「好好，這雞蛋餅一看就很好喫。」
江父一邊說著，一邊給每人都分了一個。
剛開始大家都沒說話，隻顧著碗裏的雞蛋餅，實在是太好喫了，這雞蛋餅有豬油的香味，野菜焯過水已經完全不澀了，淡淡的肉香味混著土雞蛋的鮮香，野菜的清新香甜，還有白麵的軟嫩，味道是頂頂的好。
江星很快就喫完了一個，還想再喫，可是她看到江父江母還在慢慢喫，似乎在仔細品嚐雞蛋餅不捨得囫圇吞下，江星便沒有動筷子，等著他們喫完。
這時候江月也喫完了，她給自己夾了一個，又給江星夾了一個，她看了看江父江母，「爹娘，我想跟你們商量一件事。」
「怎麽了阿月，你想說什麽。」
「爹，碼頭上的工人掙得文錢多嗎？」
「自然是多的，他們似乎是按件給文錢，幹得多給得文錢的就多。」
江父說完，還以為江月是想讓他去碼頭上工，便又補了句。
「碼頭給的工錢多，想去上工的人自然也是多的，所以一般人還真去不了，隻有跟琯事的關係好些，才能進去。」<hr>
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