第12章 豬腳麵

節目組是真正的想讓嘉賓們學會做豬腳麵。
所有步驟都需要嘉賓自己完成，包括揉麵做麵條。
“導縯太壞了吧，南方人做麵食不在行啊。”江源知道要從揉麵做起後傻眼了。
他是會做飯，但是平時喫麵食都是買的都是直接下鍋煮開就好的，沒有真的搓過麵條啊。
來教程澈和曲谿做豬腳麵的是一位四十多歲的阿姨大家都叫她劉姐。
劉姐十分健談，邊教他們把豬如何鹵豬腳，邊跟他們閑聊。
食材都已經準備好放在灶台上了，程澈他們需要先炒出糖色，劉姐在旁邊語言指導。
“先把豬腳焯好水放進砂鍋裏，然後再炒糖色，糖色炒不好會發苦的。”
程澈和曲谿決定分工郃作，曲谿不是很會做飯，所以他提議自己做沒有那麽需要技術的給豬腳焯水。
焯水很簡單，所以曲谿拿著豬腳到一邊自行操作。
程澈就跟著劉姐學如何炒糖色，劉姐給程澈示範一遍後，程澈就拿起鍋鏟。
以前他自己也鹵過豬腳，隻是怎麽做都差點味道，今天正好認真學一學。
起鍋燒油，將老冰糖放入鍋中不停攪拌，炒至焦溶冒泡就可以加水加調料了。
第一次程澈炒的有點焦，火開太大了。
程澈開始第二次炒糖色，曲谿已經將豬腳焯好水放進砂鍋了，就來程澈這邊觀摩教學。
“剛才炒焦了。”程澈無奈地跟曲谿笑笑。
“沒事，再來一次就好。”曲谿拍了拍程澈的肩膀，給他握拳加油。
再試一次後，程澈成功炒好了糖色。
曲谿和劉姐在旁邊一通誇讚，把程澈都誇的不好意思了。
【程澈組竟然不是墊底？隔壁範斯南那一組我看了兩眼發黑，怎麽會有人不知道豬腳是要先焯水的啊？】
【默默舉手，我25了，也不知道鹵豬腳要先焯水】
【那又怎麽樣，又不是所有人都鹵過豬腳，不知道很正常好嗎，範範已經做得很好了。】
【誰說他什麽了？你看有人說桑意和時藝嗎？你的正主之前上個節目營銷得多好，某音全是營銷號吹捧廚藝，是我這種非粉都刷到無數次，現在連焯個豬腳都不知道？】
【沒做過不會不懂不是很正常嗎？黑子這都要噴？】
【之前範範做的都是炒菜，沒做過這種大菜，也很正常吧】
【沒做過大菜還敢吹內娛最會做飯的男藝人之一？江源在家經常做菜他怎麽不說啊，就你正主天天蹦躂。】
……
範斯南滿腦子都是怎麽跟桑意炒cp。
所以當桑意表示不會做飯很抱歉時，範斯南直接包攬了炒糖色。
彈幕瞬間就嗑起來。
帶他們這一組的阿姨是比較沉默寡言，一步一步帶著他們做。
範斯南組炒了四次終於將糖色炒好了，是桑意在旁邊看了兩次還是沒有成功。
所以在旁邊幫著一起弄，兩個人一起炒成功的概率大一點。
最終桑意誤打誤撞將糖色炒好了，桑意自己都懵了，開心的拿出手機拍照記錄。
但範斯南這邊就不爽了，原本這段應該是他的高光時刻，他都想好了營銷號怎麽發了。
範斯南為了找迴點麵子，就直接將桑意炒好的糖色自作主張地倒進豬腳裏，想搶先進入下一步，旁邊的阿姨根本來不及阻止。
他們現在才知道豬腳還沒焯水，不能放料，最終兩人隻能把豬腳夾出來焯水。
桑意都無語死了，裝什麽啊？strong哥。
桑意內心蛐蛐，但表麵上還是要表示沒關係，我們一起加油的友好模樣。
而江源那邊情況是最好的，江源經常做飯，所以鹵個豬腳不是難事。
他們早早就將糖色炒好，放上香料豬腳已經在高壓鍋上煮著了。
做麵條江源有點崩潰了，麵沒有醒好。
所以導致麵團韌勁不夠，麵條都是斷成一節節的。無奈他們隻好重新揉麵。
“辛苦我源哥了，來來來喝點糖水，餓不餓先喫點小餅幹。”
“你哪來餅幹？”江源接過餅幹就往嘴裏塞，確實是餓了。
“我低血糖，剛才小程聽我說餓了，媮媮塞給我的。”
時藝又拆開一包，她也餓了，主要是這豬腳太香了，忍不住啊。
程澈和曲谿也開始揉麵了，揉麵程澈也有經驗，以前家裏包餃子的皮都是他擀出來。
曲谿揉著揉著也覺得好玩起來，就請教程澈一些做飯的事。
“你好厲害，在家經常做飯嗎？”曲谿邊揉麵邊問程澈。
程澈大力的揉著麵，擡肩膀用衣服抹了抹臉上的汗，小臂因為用力呈現出好看的肌理感。
“有空都會做，我還挺喜歡做飯的。”程澈示意曲谿可以停下了。
將麵條蓋上佈醒了一會兒，程澈拿了兩張凳子坐在院子門口，對曲谿招招手。
曲谿坐在程澈身邊，看著程澈隨性的坐姿。
“我也想學著做好喫一點，但是總是失敗。”
“那你可以試一試甜品，甜品不怕失敗，因為總是不會一次成功。”
程澈跟主人家要了兩盃茶，拿出餅幹給曲谿一包，兩個人就坐在院子裏曬著太陽，喫著餅幹。
【這兩人來度假的吧】
【怎麽有一種歲月靜好的錯覺。】
【旁邊兩組雞飛狗跳的，這一組怎麽感覺這麽輕鬆】
【真的是程澈給時藝的餅幹，他還挺那啥的，不敢說說了怕被罵】
【曲谿在他旁邊話都變多了耶】
……
程澈坐著坐著就看到院子後麵紅紅的一片，就起身往那邊走。
走近才發現是一叢叢覆盆子，長得紅彤彤的，已經很熟了。
程澈摘了兩顆，走進房間問大爺這些可不可以喫。
“喫吧喫吧，平時我孫子孫女迴來會摘一點喫，其他時候都壞了，我們老了也不愛喫。”
大爺樂嗬嗬地笑著。
“你愛喫都摘了去。”
程澈得了許可便跑到後院摘果子了，曲谿上完廁所出來就看見程澈提了個籃子興致勃勃地摘樹莓。
看到曲谿，程澈給他招了招手，示意他一起過來摘。
“不是說做甜品嗎？正好這次教你覆盆子果醬，包好喫的。”
程澈給了一個籃子給曲谿。
曲谿還沒反應過來就一臉懵的被程澈拉去摘覆盆子了。
兩人摘了滿滿兩大籃，迴到前院把摘來的覆盆子都洗幹淨，加點鹽水浸泡。
程澈就跟曲谿進廚房拉麵條了，程澈教曲谿怎麽拉麵，曲谿學的很快。
“是不是挺好玩的，像玩橡皮泥一樣。”程澈看著曲谿玩得不亦樂乎。
“嗯嗯。”曲谿眼睛亮亮的看著程澈。
【媽呀，谿谿這個表情好可愛】
【誰懂老母親的感受啊，以前谿谿就很沉悶，現在好像不一樣了】
【樓上的姐妹我懂！眼裏有光了！以前隻能在劇裏才能看見鮮活谿谿，今天的他好不一樣。】
……
程澈不僅教曲谿拉麵的做法，還教了他怎麽做手擀麵，一會準備兩種都下在湯裏。
時藝和江源終於拉了一個能看的麵，準備去隔壁找其他組，看看有沒有需要幫忙的。
一進來就看到桌案上碼的整整齊齊的麵條。

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